рыба - 100г
рис - 30г
лимон - 20г
сметана - 20г
лук репчатый - 15г
масло сливочное - 15г
зелень - по вкусу
соль
специи - по вкусу.




В кипящий бульон кладут лук, сметану и доводят до кипения. Лук мелко нарезают и пассеруют на сливочном масле. Отдельно отваривают рис, затем промывают его и кладут в бульон с луком и сметаной.

В суповую тарелку кладут кусочки отварной рыбы, ломтики очищенного от кожицы лимона, наливают суп и посыпают его мелко нарезанной зеленью.