ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 л воды, 300 г рыбной икры, 300 г фасо-
ли, 70 г лука, 150 г моркови, 1 корень сельдерея, 60 мл
томатного сока, 65 мл растительного масла, 40 г измель-
чениой зелени укропа, черный молотый перец и соль по
вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Фасоль замочить в холодной воде на 8 ч
(ночь). Затем ее промыть, залить свежей водой и варить
на слабом огне 30 мин. Очистить лук, морковь и нашин-
ковать небольшими кусочками. Корень сельдерея вымыть
и измельчить. Фасоль вынуть из отвара и слегка отжать,
затем положить в кастрюлю, добавить обработанную рыб-
ную икру, лук, морковь, корень сельдерея, томатный сок,
растительное масло и залить водой. Варить, периодически
помешивая, на слабом огне до полной готовности рыбной
икры и фасоли. За 10 мин до конца варки добавить перец,
соль и измельченную зелень укропа. Готовому супу дать
настояться 5—7 мин.