рыба - 200г
молоко - 250г
вода - 250г
масло сливочное - 10г
соль.




В кастрюлю влить воду, добавить соль, довести до кипения, положить куски очищенной рыбы, снова довести до кипения, влить молоко, варить до готовности и заправить маслом. Особенно вкусна эта уха с окунями.