ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 л воды, 400 г рыбы свежезамороженной
(свежей), 50 г лука, 300 г курицы, 50 г моркови, 100 г кар-
тофеля, 30 мл растительного масла, 2 ч. л. сухих трав (мяты,
ромашки, душицы, листьев малины, смородины), соль по
вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу обработать, нарезать на куски по-
перек волокон. Нарубить курицу на мелкие кусочки вме-
сте с костями, добавить потроха, крылья, лапы. Рыбу и
курицу залить холодной водой, довести до кипения на сла-
бом огне и варить 15—20 мин. Добавить крупно нарезан-
ный картофель, натертую луковицу, нарезанную морковь,
сухие травы, посолить и варить еще 10 мин после закипа-
ния. Заправить уху растительным маслом.