свежая рыба - 800г
петрушка (корень) - 1 шт.
сельдерей - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
манная крупа - 4 ст.л.
соль, зелень - по вкусу
вода - 3 л.




Подготовленную рыбу варить с кореньями и луком 15-20 минут посолить, процедить, опустить рыбу снова в бульон, добавить крупу и варить еще 5-10 минут. Подавать, посыпав рубленой зеленью.