ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 л воды, 500 г черешни, 230 г сметаны, 10 г крахмала, 150 г сахара, корица и гвоздика по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Ягоды залить горячей водой и варить со специями. Затем протереть через сито, добавить сахар, заправить крахмалом, положить сметану и подать в холодном виде с клецками.