свекла - 750-800г
яблок - 5-6 шт.
изюм - 800г
рис - 2 ст.л.
сахар - 3 ст.л
свекольный отвар - 2.5 стакана
яблочный сок - 1 стакан.




Свеклу сварить в кожуре, очистить, нарезать мелкими кубиками, залить охлажденной кипяченой водой, дать настояться 2 ч и процедить. В полученный свекольный настой добавить сахар, яблочный сок, очищенные от кожуры и нарезанные яблоки, тщательно промытый и слегка распаренный изюм, отварной рис.