кефир - 1 л
яблоки (большие) - 4 шт.
гренки - 4 шт.
сахар - по вкусу.




Натереть на терке яблоки и залить кефиром или простоквашей. Перемешать, добавить сахар по вкусу. В тарелку положить белые сухари или гренки. Такой же суп можно приготовить из протертой клюквы, клубники, малины и других ягод. Вместо кефира для сладких ягод можно взять свежее молоко.