ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 л воды, 300 г чернослива, 180 г сахара, 250 мл белого вина (фруктового сока), 25 г крахмала, корица и гвоздика по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Чернослив промыть, вынуть косточки, залить холодной кипяченой водой, оставить набухать. Набухший чернослив положить в воду, добавить пряности и варить, пока не разварится, затем протереть через сито. В полученную массу добавить сахар, влить вино, ввести разведенный крахмал и все довести до кипения. Суп подать охлажденным.