ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 л пива, 1 небольшая булка, 200 г сметаны,
4 желтка, 30 г сахара, корица и соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Пиво вскипятить с корицей и мелко
накрошенной мякотью булки. В отдельной посуде взбить
сметану с желтками, сахаром и солью. Горячее пиво
медленно влить в желтково-сметанную смесь и тща-
тельно перемешать. Оставить на слабом огне до загу-
стения. Вылить в нагретую супницу. Подать в бульон-
ных чашках.