ИНГРЕДИЕНТЫ: 50 г сливочного масла, 50 г черного шоколада, 25 г молочного шоколада, 40 г какао-порошка, 100 г сахарной пудры, 50 г прозрачного меда, 2 яйца, разделенных на желтки и белки, 100 г ванильного мороженого, молотый черный перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Растопить масло и шоколад в кастрюле на слабом огне. Добавить какао, 1/2 сахарной пудры, мед, яичные желтки и размешать, чтобы получилась паста. В чистой миске взбить белки в крепкую пену, добавить оставшуюся сахарную пудру. Добавить пару ложек смеси в шоколадную пасту и перемешать, а затем добавить все остальное. Разделить по небольшим круглым формочкам. Поставить в разогретую духовку и запекать 10 мин, пока сверху не появится корочка. Добавить в ванильное мороженое много молотого черного перца и положить по одному шарику на каждую формочку шоколадного супа.