ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 л воды, 500 г вишен, 30 г сахара, 50 г риса, 60 г сметаны.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Спелые вишни вымыть, удалить косточки, положить в кастрюлю, добавить воду и сахар. Довести до кипения и варить около 3 мин. Слить отвар, добавить в него рис, проварить, затем всыпать вишни и варить до готовности. Подать горячим, добавив сметану.