говядина - 80г
топлёное масло - 10г
рис - 30г
лук репчатый - 15г
яйцо - 20г
специи, соль - по вкусу.




В кипящий мясной бульон кладут промытый рис, пассерованный репчатый лук, цедру лимона и варят до готовности. Перед подачей суп заправляют яичным желтком, разведенным бульоном, в тарелку кладут кусок мяса.