Четверг, Мая 24, 2012
.

Чечевичный суп с курицей и кабачками

кабачки
курица (окорочка, бедрышки, голени, крылышки)
чечевица (отварная)
лук репчатый
соль
перец (горошек)
специи
чеснок
масло растительное.




На дно кастрюли с подсолнечным маслом выкладываю кабачки, лук, потом окорочка (или крылышки, бедрышки, голени). Сверху еще слой кабачков и лука. Конечно - специи, соль, чеснок. Когда курица уже готова, сверху выкладываю, предварительно отваренную чечевицу. Все еще постоит на огне минут 5-10 и готово. Получается очень нежный, вкусный и сытный суп. В тарелку добавить много мелкопорезанного укропа.