чечевица - 150г
рис - 100г
репчатый лук - 125г
топленое масло - 75г
курага - 50г
грецкие орехи - 75г
соль, перец - по вкусу
петрушка (зелень) - по вкусу.




Перебранную и промытую чечевицу всыпать в кастрюлю, залить холодной водой до мягкости. Добавить в суп, мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, рис, курагу, толченые грецкие орехи, соль, перец и варить суп до готовности риса. Подать суп, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.