лапша - 400г
чечевица (замоченная на 8 часов) - 250г
копченая грудинка - 150г
мясной бульон - 2л
сливочное масло - 1 ст.л.
лук репчатый - 2 шт.
петрушка (зелень) - 1 пучок
укроп - 1 пучок
яблочный уксус - 2 ст.л.
карри - 1 ч.л.




Залить чечевицу холодной водой, довести до кипения и проварить минут 10, слить воду.

Одновременно отварить лапшу в подсоленной воде около 10 минут, откинуть на дуршлаг.

Нарезать грудинку полосками, лук кубиками. Разогреть сливочное масло и поджарить на нем лук и грудинку. Долить горячий бульон, добавить чечевицу, довести до кипения и варить 10 минут на медленном огне. Добавить лапшу и оставить суп на 5 минут.

Зелень мелко порубить и добавить в суп вместе с карри и уксусом.