бекон копченый - 75г 
сельдерей - 1 кусочек 
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1-2 шт.
цуккини - 1 шт.
красный сладкий перец - 1/2 шт.
зеленая стручковая фасоль - 200-300г
овощной бульон - 1л
томатная паста - 2 ст.л.
рис - 3-4 ст.л.
соль, перец - по вкусу
петрушка 




Лук, морковь, сельдерей вымыть, очистить и порубить. Бекон нарезать кубиками. Цуккини, перец и фасоль вымыть, очистить и нарезать кружочками и кусочками соответственно.

На дне кастрюли, помешивая, обжарить бекон. Добавить лук и пассеровать. Добавить морковь, сельдерей и немного потушить. Влить бульон и варить минут 15-20. Добавить фасоль, перец, рис, посолить, поперчить, добавить томатную пасту. Варить еще 15 минут, за 5 минут до конца бросить цуккини.

Петрушку вымыть и порубить. Суп разлить по тарелкам и подать, посыпав петрушкой.