ИНГРЕДИЕНТЫ: 

1 л куриного бульона,
30 г сала с прослойкой мяса,
2 стебля лука-порея,
15 мл растительного масла,
200 г чечевицы,
1 стручок острого перца,
150 г картофеля,
150 г моркови,
соль,
перец,
рубленый зеленый лук и винный уксус по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сало нарезать кубиками и растопить. Лук нарезать кольцами и потушить в растительном масле и сале. Добавить уксус. Добавить чечевицу и бульон. Подожить стручок острого перца. Довести до кипения. Картофель и морковь нарезать кубиками и добавить к чече- вице. Перемешать с зеленым луком. Суп накрыть и варить 45 мин. Приправить солью, перцем.