грибы сушеные - 15г
крупа овсяная - 100г
морковь - 40г
петрушка - 10г
сельдерей - 10г
лук репчатый - 40г
маргарин столовый - 10г.




Сушеные грибы промыть, сварить с нашинковать. Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и спассеровать на жире.

Крупу (для большей прозрачности супа) два-три раза промыть горячей водой, положить в кипящий бульон и варить при слабом кипении 20-30 минут. За 5-6 минут до окончания варки добавить специи, шинкованные грибы и соль.