рис - 100г
перец стручковый (сладкий) - 100г
лук репчатый - 50г
вода - 800 мл
сливки - 40г
маргарин - 40г
лук зеленый - 5г.




Рис перебрать, промыть и залить на 1-1.5 ч холодной водой. Затем воду слить, а рис отварить в кипящей подсоленной воде до мягкости. Перец и лук репчатый нарезать соломкой, потушить на маргарине (10—15 мин) и добавить в суп за 10—15 мин до его готовности. Суп налить в тарелки, посыпать мелко рубленным зеленым луком и добавить сливки.