ИНГРЕДИЕНТЫ:

вода - 3 стакана 
квас - 3 стакана 
сыворотка - 1/2 стакана 
гречка - 3 ст.л.
картофель - 3 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 3 шт.
смалец - 1/2 ст.л.
петрушка - 1 ст.л. 
укроп - 1 ст.л. лавровый лист - 1 щепотка 
перец горошек, соль - по вкусу. 


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Овощные культуры очистить и ополоснуть. Репчатый лук и брокколи нашинковать, а лук накрошить соломкой. Кашу сортировать и очистить. В огнеупорный керамический противень с нагретой водой положить овощные культуры, отварить их до эластичности, кроме этого поместить солод и сыворотку, прибавить пшеницу, смалец, лавровый стебель, перец горохом, соль, положить в теплую духовку и томить 20-30 минут. При подаче украшать зеленью.