трепанги (сушеные) - 12г
ростки бамбука (сушеные) - 10г
каракатицы (сушеные) - 10г
рисовая водка - 10г
соевый соус - 5г
концентрат - 5г
имбирь - 10г
соль.




Подготовленных и отваренных трепангов, каракатицу и ростки бамбука нарезать соломкой, ошпарить все вместе кипятком, откинуть и тщательно отжать от воды. Налить готовый бульон, предварительно заправив его рисовой водкой, концентратом, квасцами, имбирем, соевым соусом, солью, довести до кипения, удалить с него пену, налить в суповую миску или пиалу.