ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

4 ст.л. оливкового масла, 1 крупный зеленый перец, 4 подрезанных стебля сельдерея, 1 ст.л. молотой паприки, 400 г консервированных помидоров, 300 мл куриного бульона, 400 г замороженных креветок, листья тимьяна, соль, перец - по вкусу.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Зеленый перец очистить от семян и мелко порезать. Так же мелко порезать лук и сельдерей. Консервированные помидоры нарезать ломтиками. Креветок разморозить и почистить. Нагреть масло в большой кастрюле. Добавить лук, перец и сельдерей, готовить 5 минут, помешивая, до мягкости. Всыпать паприку и тушить 1 минуту, помешивая. Положить помидоры и листья тимьяна, влить бульон. Довести до кипения, помешивая: Затем убавить огонь, накрыть крышкой. Тушить 15 минут. Добавить креветок, посолить, поперчить. После этого тушить, не накрывая крышкой, 15 минут, пока соус слегка не уварится. Подавать с тимьяном и отварным рисом.