ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 л нежирного куриного бульона, 250 г
неочищенных вареных креветок, 50 г мелко нарезанного
лука, 10 г очищенного свежего корня имбиря, 15 мл сока
лимона, молотый сухой перец чили, 30 г рыбного (соевого)
соуса, 130 г мелко нашинкованных листьев капусты, соль
по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Очистить креветки. Положить панцири
креветок в кастрюлю вместе с луком, имбирем и бульо-
ном. Довести до кипения и варить около 5 мин. Накрыть
крышкой и отставить в сторону на 15 мин. Процедить
бульон через сито, затем налить обратно в кастрюлю и
добавить сок лимона, чили, соус. Варить 2 мин. Добавить
креветки и варить еще 1 мин. Подать сразу же после при-
готовления.