ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 л бульона,
500 г куриных потрохов,
2 яйца,
250 мл кислого молока,
50 г сливочного масла,
соль,
черный перец и лимон по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Очищенные И нарезанные куриные потроха положить в холодный бульон, посолить и варить на слабом огне до мягкости. Затем суп снять с огня, заправить взбитыми с кислым молоком яйцами, а перед подачей стол положить в него сливочное масло, молотый черный перец и мелко нарезанную петрушку. Отдельно подать ломтики лимона.