ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 л куриного бульона, 150 г куриного филе, 2 яйца, 50 г моркови, 70 г зеленого горошка, 60 г сливок, зелень, черный перец, зеленый лук, белый перец, мускатный орех и соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мелко нарезать куриное мясо и часть зелени, залить бульоном, положить морковь и варить 7—9 мин под крышкой. Морковь вынуть, мелко нарезать и снова положить в суп вместе с зеленым горошком. Варить 3 мин. Поджарить омлет со сливками, нарезать кусочками и подать, разложив по тарелкам и заливая супом.