ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 1/5 л прозрачного куриного бульона,
150г свиного филе,
30 мл соевого соуса,
30 мл саке (сухого хереса), 
200 г шампиньонов,
50 г моркови, нарезанной цветочками,
40 г лапши,
2—3 капли соуса Табаско, 
100 г спаржевой фасоли,
соль и молотый черный перец по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезать свинину кусками толщиной 6 мм, затем замариновать ее в соевом соусе и саке в течение 10 мин. Залить бульон в сотейник, добавить свинину вместе с соком, грибы, морковь и довести до кипения. Убавить огонь и кипятить 3 мин, по необходимости снимая пену. Добавить лапшу, снова довести до кипения и кипятить на слабом огне 2 мин. Влить Табаско, посолить и поперчить. Разложить фасоль по тарелкам. Залить супом и немедленно подать.