ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 л куриного бульона, 30 мл растительного масла, 3 раздавленных зубчика чеснока, 10 г тертого корня имбиря, 375 г консервированной кукурузы, 30 мл соевого соуса, 175 г мяса крабов, 1 яйцо, соль, перец, нашинкованная зелень кориандра и паприка по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нагреть масло в сковороде и обжарить в нем чеснок в течение 1 мин, помешивая. Добавить имбирь,  бульон и кукурузу. Довести до кипения. Добавить соевый соус, крабовое мясо и соль, перец. Снова довести до кипения. Взбить яйцо, затем добавить его в суп и перемешать. Снять с огня, разлить суп по тарелкам и подать горячим, украсив зеленью кориандра и посыпав паприкой.