ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 л куриного бульона, 2 толченых зубчика чеснока, зелень кинзы, 20 г толченых горошин черного перца, 15 мл растительного масла, 20 г сушеных китайских черных грибов, замоченных в холодной воде, нарезанных крупными кусками, 15 мл рыбного соуса, 115 г курицы, нарезанной полосками, 55 г зеленого лука, соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Растереть чеснок, зелень кинзы и толченые горошины перца в однородную массу. На сковороде разогреть масло, добавить острую массу и обжарить, помешивая, 1 мин. Добавить бульон, грибы и рыбный соус, перемешать и тушить 5 мин. Добавить курицу, убавить огонь, чтобы жидкость едва кипела, и варить еще 5 мин.