курица - 900г
картофель - 6 шт.
лук репчатый - 2 шт.
клюква - 2 стакана
мука пшеничная - 2 ст.л.
маргарин - 2 ст.л.
вода - 3 л
зелень укропа - по вкусу
соль.




Обработанную курицу нарубите на порционные куски, залейте холодной водой и варите до готовности. Бульон процедите.

Лук нашинкуйте полукольцами и пассеруйте на маргарине.

В кипящий бульон положите нарезанный кубиками картофель и доведите до кипения. Добавьте пассерованный лук, муку, соль и варите 10 минут. В конце варки введите клюкву.

При подаче в тарелку с супом положите мясо курицы и оформите зеленью.