куриный бульон - 1.2 л
прозрачная бобовая лапша - 400г
копченая утка - 400г
глютамат натрия
соль - по вкусу
кинза, зеленый лук - для оформления
для бульона:
курица - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
соль.




Сварить куриный бульон. Отдельно отварить бобовую прозрачную лапшу и соединить ее с куриным бульоном так, чтобы вышла густая масса. Копченую утку обжарить во фритюре до хрустящей корочки. Положить в чашку кусочек утки так, чтобы он не тонул в бульоне. Посыпать зеленью.