вода - 1 л
кабачок - 200г
картофель - 3-4 шт.
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
щавель - 1 пучок
зелень петрушки - 1 пучок
укроп - 1 пучок
сельдерей - 1 пучок
растительное масло - 3 ст.л.




В кипящую воду сначала опускаем нарезанный кубиками картофель, через 10 минут добавляем кабачок, также нарезанный кубиками.

Затем кладем спассерованные в растительном масле измельченные морковь и репчатый лук. Соль, молотый перец добавляем по вкусу. За 10 минут до готовности опускаем нашинкованный щавель и бульонные кубики. Посыпаем измельченной зеленью, украшаем листиками кинзы. Подавая на стол, заправляем сметаной.