репчатый лук - 1 шт.
сливочное масло - 1/2 стакана
цуккини - 2.5 стакана
бульон (куриный) - 2.5 стакана
базилик (сушеный) - 1/2 ч.л.
соль, молотый черный перец - по 1/2 ч.л.
мускатный орех (молотый) - 1/4 ч.л.
сливки - 1 стакан




Растопить в сковороде сливочное масло, обжарить на нем лук. Добавить нарезанный кубиками цуккини, влейте куриный бульон. Довести бульон до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой около 15 минут. Приправить по вкусу солью и перцем. Дать супу немного остыть и измельчить в блендере. Перелить суп в кастрюлю, прогреть и разлить по тарелкам.