фасоль (белая)
вода
кабачки
морковь
стебли сельдерея
лук репчатый
зелень (мелко нарезанная)
чеснок
оливковое масло.




Белую фасоль (1 ст. ложку на порцию) намочить в воде на 1-2 часа. Разбухшую фасоль залить водой и варить до полной готовности. В суп добавить порезанные кубиками кабачки, морковь, стебли сельдерея, порезанный полукольцами лук. Посолить по вкусу. Суп варить 20 – 25 минут. В готовый суп добавить мелко нарезанную зелень, смешанную с тертым чесноком и 1 ч. ложку оливкового масла.