свинина (корейка) - 300г
тыква - 500г
глютамат натрия - 3г
соль - 3г
красный перец (молотый) - 1
вода - 2 л.




Мясо корейки промыть, нарезать мелкими кусочками, опустить в воду и довести до кипения. Бульон слить. Тыкву очистить, нарезать кусочками. В кастрюлю налить воду, опустить свинину, довести до кипения.

Варить до готовности на медленном огне. За 15 мин до окончания варки положить кусочки тыквы, посолить. Когда блюдо будет готово, добавить глютамат натрия, перемешать и подавать к столу. Перчить суп можно уже в тарелках.