тыква (консервированная, неподслащенной без приправ) - 500г
фундук (измельченный) - 1/2 стакана
лук-порей (нашинкованный, белая часть) - 1 шт.
морковь (кубиками) - 2 шт.
сельдерей (кубиками) - 1 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
овощной или куриный бульон - 4 стакана
соль, перец - по вкусу.




Разогрейте масло на среднем огне в непригорающей кастрюле. Положите туда лук, морковь, сельдерей и орехи и тушите, пока овощи не станут мягкими.

Добавьте тыкву, а затем и бульон. Кипятите 10 минут. Положите приправу по вкусу и подавайте.