тыква - 700-900г
сливки (33%) - 250 мл
курица (филе) - 500г
базилик (красный) - 2 веточки
укроп - 1 пучок
яйцо - 1 шт.
тыквенные семечки - по вкусу.




Тыкву очистить и порезать на кусочки, в микроволновке прогреть на максимуме 4-6 мин. до мякгости, блендером измельчить в пюре. Из филе курицы, базилика, укропа и яйца смолоть однородную массу, добавить соль,перец. В кипящую воду или куриный бульон (примерно 1 литр) двумя ложками выложить фрикадельки. Через 5 минут добавить тыквенное пюре и еще через 5 минут сливки. Прогрев, но не доводя до кипения снять с плиты.

При подаче посыпать жареными семечками неплохо добавить немного тертого твердого козьего сыра.