картофель - 400г
чеснок - 4 зубчика
соль - по вкусу
яйцо (желток) - 1 шт.
сливочное масло, зелень - по вкусу.




Для приготовления чесночно-картофельного супа-пюре картофель отварите в подсоленной воде, разомните, добавьте растертые с солью 4 зубка чеснока, поставьте на огонь и проварите несколько минут. Затем положите в суп размешанный в воде желток, сливочное масло и зелень.