ИНГРЕДИЕНТЫ:цыпленок (с костями) - 300г
лук репчатый - 2 шт.
мука
молоко - 250г
морковь - 3 шт.
яйцо (желток) - 2 шт.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сварить бульон из мяса цыпленка вместе с овощами до готовности. Мясо и овощи вынуть и пропустить через мясорубку. В процеженный бульон положить смолотое мясо и дать ему закипеть. Заправить поджаренной мукой с молоком и желтком и проварить еще 10 минут. В конце добавить масла.