морковь - 500г
лук репчатый - 1 шт.
картофель (маленький) - 1 шт.
оливковое масло - 50 мл
сливочное масло - 1 ст.л.
молоко - 800 мл
соль, перец - по вкусу.




Положите морковь, лук и картофель нарезать кубиками, сложить в кастрюлю с небольшим количеством воды и сварить до готовности. Переложить в блендер и измельчить. Добавить горячее молоко, приправить по вкусу солью и перцем, проварить на небольшом огне примерно 10 минут. Суп-крем готов.