горох - 2 стакана
мясной бульон - 2 кубика
масло сливочное - 4 ст. л.
вода - 2 л.
молоко - 1 стакана
чеснок - 1-2 зубчика
хлеб (кусок) - 4 шт.
соль
перец - по вкусу.




Размельчить сухой горох в кофемолке до мукообразного состояния (8 ст. ложек). Поджарить чеснок в масле, добавить разведенную в воде муку, воду, кубики бульона, довести до кипения и кипятить 10 мин. Добавить соль, перец по вкусу. Подавать со сметаной.