лук репчатый - 50г
томат-паста - 30г
мука - 15г
масло сливочное - 15г
сливки - 50г
рис - 10г
молоко - 250г
бульон или отвар - 150г.




Лук репчатый (испанский или другой сладкий) нашинковать и слегка спассеровать с маслом, затем добавить томатную пасту или томат-пюре (хорошего вкуса), вместе прогреть, соединить с молочным соусом и варить при слабом кипении 15-20 минут. В остальном поступать, как описано выше. Отдельно, для гарнира, отварить рис.