вода - 1 л
ревень - 200г
растительное масло - 2 ст.л.
мука - 1 ст.л.
сметана - 4 ст.л.
укроп (зелень) - по вкусу
соль - по вкусу.




Помытые корешки ревеня отварить в подсоленной воде, до готовности, протереть через сито. Полученную массу довести до кипения, добавить муку, пассерованную на масле и разбавленную холодной водой, размешать, дать закипеть. Суп заправить сметаной, посыпать укропом.