ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 1/2 л куриного бульона, 1 кг картофеля,
20 г лука-порея, 180 г сливок, зелень, соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Очистить и нарезать картофель. Мелко
нашинковать лук. Промыть и обсушить. В кастрюле сме-
шать картофель, лук и бульон. Довести до кипения, убавить
огонь и варить, накрыв крышкой, 20 мин. Суп измельчить
в кухонном комбайне, перелить обратно в кастрюлю, до-
бавить сливки и подогреть, не доводя до кипения. Подать,
посыпав зеленью. Суп можно подать холодным.