ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 1/2 л молока, 4 яйца, 50 г зеленого лука, 100 г сливок, 30 г сливочного масла, соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Молоко подогреть, влить, помешивая, взбитые яйца, медленно довести до кипения, добавить сливочное масло, соль, перец и варить в течение 10 мин. В готовый суп перед подачей влить сливки.При подаче посыпать зеленым луком.