ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 1/2 л куриного бульона, 5 яичных желтков,
100 г сливочного масла, 300 г сливок, 50 г щавеля, соль по
вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Растереть яичные желтки, масло и слив-
ки. Смесь развести куриным бульоном. В суп положить
щавель, нарезанный соломкой, отдельно отваренный. Суп
подать с соленым печеньем.