картофель - 500г
лук репчатый - 100г
подсолнечное масло - 25г
перец, соль - по вкусу
лавровый лист, укроп (зелень) - по вкусу
для галушек:
мука - 250г
яйцо - 2 шт.
вода - 400г.




Картофель очистить, порезать и отварить. Затем в отвар положить галушки, пассерованный лук, перец, соль, лавровый лист и варить 10-15 мин.

Галушки. Замесить пресное тесто из муки, яиц и воды. Раскатать его тонким слоем, порезать квадратиками.