баранина - 500г
подсолнечное масло
вода - 2 л
соль, перец - по вкусу
картофель - 500г
помидоры - 380г
молодой горошек (вареный) - 1 стакан
молодая фасоль (вареная) - 1 стакан
крахмал - 2 ч.л.
сметана - 1/4 л
трава - по вкусу.




Потушить нарезанное ломтиками мясо в горячем масле, залить кипятком и добавить пряности. Затем варить мясо почти до готовности. Добавить нарезанные помидоры и картофель и варить еще 10 минут, а затем положить отваренные горошек и фасоль.

Еще раз довести суп до кипения, влить в него при постоянном помешивании сметану, взбитую с крахмалом, еще раз приправить суп пряностями и посыпать мелко нарезанной травой.