свинина (шейка) - 500г
растительное масло - 3 ст.л.
лук репчатый - 2-3 луковицы
чеснок - по вкусу
томатная паста - 2 ст.л.
квашеная капуста - 500г
картофель - 4-5 шт.
бульон - 2 стакана
сметана - 250-300г
молотый тмин, соль - по вкусу




Свинину нарезать большими кубиками. Лук нарезать полукольцами. Мясо обжарить на масле, затем добавить лук, измельченный чеснок и томатную пасту.

Капусту смешать с дольками картофеля и положить в кастрюлю. Влить бульон и приправить тмином, перемешать и варить около 45 минут.