свинина - 500г
маргарин - 50г
морковь - 300г
сельдерей - 200г
лук-порей - 2 шт.
зеленая фасоль - 350г
картофель - 500г
бульон или вода - 3/8 л
петрушка (мелко нарезанная зелень) - по вкусу
соль - по вкусу.




Положить нарезанное кубиками мясо в разогретый маргарин и сразу же закрыть его нарезанными соответствующим образом овощами и картошкой, присаливая каждый слой, при желании можно использовать также тмин. Залить кипящим бульоном, плотно закрыть посуду и варить на маленьком огне около 50 минут, при необходимости можно добавить немного жидкости. Засыпать зеленой петрушкой. Вместо названных овощей можно использовать другие.